kakorna och kaffet

2011-12-19T14:02:00.000-08:00

Idag har jag gjort praliner med nougat och marsipan,

för så ska det vara till jul.

Men som den rebell jag är så gjorde jag dem fyrkantiga istället för runda.

Jitterbugg

2011-10-04T09:03:00.000-07:00

Idag har jag bakat jitterbuggare, det har jag inte gjort på många år för att det är både kladdigt och krångligt. Om någon har ett bättre recpet eller något tips så tar jag glatt emot det!

Jag gav upp tanken på att kavla ut degen och bredde istället ut den på ett bakplåtspapper som jag la in i frysen

När degen frusit gick det lätt att ta bort pappret, jag la den frusna plattan på ett mjölat papper och lät det tina. Bredde på marängen och rullade ihop det hela

Sedan la jag in rullen i kylen, glömde ta fler foton, skar den i bitar och gräddade i 12 minuter

Men gott blev det!

Death by chocolate

2011-08-23T13:32:00.001-07:00

Vet inte var det här kakreceptet är stulet, hittade det på en lapp hemma hos min mamma:

Recept 8 portioner (?)

Ugn 180 grader

250g mörk choklad

200g smör

2 3/4 dl socker

5 ägg

1 msk mjöl

Täck en form (24-30cm i diameter) med bakplåtspapper, så att det går upp på kanterna.

Smält chokladen och smöret tillsammans, rör ner sockret och låt svalna.

Rör ner äggen ett i taget, rör sist ner mjölet och häll smeten i formen.

Grädda i ca 22 minuter, den får inte dallra allt för mycket men ska inte gräddas tills den stelnar helt.

Ställ i kylen innan servering.

Servera med något som balanserar upp all choklad =)

Muffins med amerikanska blåbär

2011-08-22T07:42:00.000-07:00

Alltså såna där stora söta trädgårdsblåbär som nästan är vita på insidan.

Grymt recept med vit choklad, bär och farinsocker, kanske bord lägga upp receptet här?

Rekommendation

2011-08-22T07:32:00.001-07:00

I det här huset i Nynäshamn döljer sig kafé radiokakan

Porslinet var trevligt och bekant, det fanns många sorter att välja på men eftersom jag gillar Marianne Westman så kunde jag ju inte låta bli, dessvärre hittade jag inte rätt färg på fatet.

Men lita inte på dem, på hemsidan utlovar de både flipperspel och jukebox, men ingen av dessa fungerade...

http://www.kaferadiokakan.se/

Oreos

2011-08-19T01:24:00.000-07:00

Det är inte kul att baka oreos, men de blir ju så goda

Man får inte ha för mycket mjöl i smeten, jag menar degen..

Så den får man hjälpligt fösa omkring på borde och försöka göra rullar av, som man sedan lägger in i frysen för att kunna skära till små kakor

När kakorna väl är gräddade trodde man att det skulle bli lättare, men nej, då går de sönder om man försöker lyfta dem med händerna, en stekspade eller liknande kommer väl till pass

Sen smetar man in smörkrämen, smörkrämen som man förövrigt bara vill äta upp för den är så god

In med allt i kylen och sen är man så trött så man glömmer ta kort på resultatet, goda blev de i alla fall.

schack-sockerkaka

2011-07-07T13:03:00.001-07:00

Det var lite svårt att få fina rutor, och man vet ju inte hur den ser ut innan man skär upp den. Men jag är nöjd. Receptet är från 1950-någonting.

Fråga inte varför jag har lagt kakan upp och ner...

Ja må han leva

2011-07-07T13:01:00.000-07:00

En viss person fyllde år men klassisk tårta var vi inte sugna på. Det fick bli "drömtårta" istället, en chokladrulltårta med smörkräm. Mycket mumsigt och håller sig bra några dagar i kylen.

Favorit i repris

2011-07-07T12:58:00.000-07:00

En snart uttjatad favorit, undrar om man kan tröttna. Här i modell bullform och knäckform:

Försöker

2011-06-17T12:22:00.000-07:00

Försöker baka Mattias fjärilar, det går lite sådär.

Jag valde att inte smaksätta eller färga mina, tycker de är ganska söta i kak-färg, så ser det lite ut som flygande kakor =)

2011-06-06T12:23:00.000-07:00

Ians sockerkransar är en ny favorit som jag nog inte kommer göra om... Försök själv att strimla ett cocktailbär i 12 bitar så förstår ni nog. Men fina är de och goda!

Kalaskakor

2011-06-06T09:55:00.000-07:00

Har ju glömt att visa kakfaten från mammas födelsedag, vi skulle baka 7 sorter men vi blev lite stressade och missade i kommunikationen

Så här är våra 12 sorters småkakor

"nytt" recept på havreflarn

2011-06-06T09:51:00.000-07:00

Ibland har jag lite svårt med havreflarnen, antingen blir de brända eller så stelnar de aldrig. Dessa kallas knäckspån och jag hittade dem i en av mina gamla kakböcker, tror den var från ICA förlaget. Bra blev de i alla fall =)

Kärt barn har många namn

2011-06-06T09:45:00.000-07:00

Jag har bakat punchrullar igen, eller arraksrullar, dammsugare, trådrullar, 150 Ω, kalla dem vad ni vill =)

Favorit i repris

2011-05-01T02:19:00.000-07:00

Vaniljhjärtan

2011-03-11T01:08:00.000-08:00

Jag har inte fått tag på så många hjärt-formar (någon som vet var de finns?!)
Men jag brukar göra runda vaniljkakor också, när jag ändå håller på.

Men inte kom jag jag ihåg att ta någon bild när de var klara..

kaksmulskakor

2011-03-05T14:15:00.001-08:00

Eftersom jag inte hade några kaksmulor till dammsugarna så passade jag på att göra några kaksmuls-kakor av hallongrotts-degen, de behöver ju inte vara snygga om man bara ska smula sönder dem

2-i-1

2011-03-05T14:12:00.000-08:00

När jag gjorde dammsugarna så tog marsipanan slut, men inte innehållet, då fick det bli arraksbollar av resten (eftersom degen kan vara den samma) Smart om man inte orkar göra flera degar men ändå vill få det att se mycket ut.

choklad!

2011-03-05T14:06:00.000-08:00

Fina chokladbitar gör man lätt själv, dessa är fyllda med marsipan och nougat, överdragna med choklad och pyntade med hjärtan av socker (finns att köpa i vanliga matbutiker)

2011-03-05T14:00:00.000-08:00

Äntligen har jag kommit mig för att göra en hjärtform som jag kan "stämpla" hallongrottorna med, tycker det blev riktigt fint Kom loss ordentligt och gjorde arraksrullar/dammsugare och "oreos" också
smörkrämen i chokladkexet är helt fantastisk och jag skulle gärna sätta i mig bara den...

recept på chokladkexen (oreos) finns här:

http://www.hemmetsjournal.se/Mat/recept/?RecipeId=9005

Tack Hemmets Journal

2011-02-26T01:39:00.000-08:00

http://www.hemmetsjournal.se/Mat/recept/?RecipeId=9005

Mandelmussla

2011-01-18T13:24:00.000-08:00

Stulet kolarecept

2010-12-21T09:38:00.000-08:00

150 gr smör5 msk kakao (siktas)450 gr strösocker...1,5 dl sirap3 dl grädde3 msk fast honung.2 msk vaniljsocker (lägg i efter smeten kokat klart)Chokladkola:Smält smöret i en kastrull med tjock bottenBlanda i allt utom vaniljsockret. Koka på medelvärme till 125 grader. Smöra ett bakplåtspapper och klä en form ca.. 20x30 cm.Rör i vaniljsockret och häll upp.Låt stå minst ett par timmar.Vänd upp på en skärbräda och skär i lämpliga bitar. Slå in i smörpapper eller lägg dem åtskilda i en ask med smörpapper mellan lagren.Citron-Limekola:Samma recept så när som att du tvättar 2 citroner och 1-2 lime. River skalet fint (ta inte med det vita) och blandar ner detta efter koket istället för vaniljsockret.Lakritskola:Samma recept men krossa 2 lakritsstänger och koka med istället för vaniljsocker. Nästa gång ska jag prova citron och lakrits i samma kok. Det borde bli ännu godare.

Middagstips!

2010-11-27T14:06:00.000-08:00

Receptet räcker till ganska många portioner, men det går ju bra att halvera:

6 våningens morotsbiffar

ca 1 kg morötter
2 ägg
1 dl ströbröd
1 stor gul lök (eller flera små)
½ dl sesamfrö (vaniiga eller rostade)
1 tsk buljngpulver
svartpeppar
vitlök eller vitlökspulver

Skala och hacka löken, stek tills den blir mjuk, har man vitlök kan man pressa ner den nu och steka med löken. Skala och grovriv morötterna, lägg dem i en bunke. Blanda i ägg, ströbröd, den stekta löken, sesamfrön, buljongpulver och peppar, har man vitlökspulver blandas det i nu. Blanda väl. Forma biffar, bullar eller medaljonger och stek. Blir smeten för lös kan man blanda i mer ströbröd, håller den inte ihop ordentligt kan man tillsätta lite vatten.

Vill man göra lite mer matiga biffar kan man ex. koka 1 ½ dl röda linser tills de blir riktigt mjuka och blanda i dem i smeten.

Serveras med vad du vill, couscous, bulgur, ris, potatis, pasta, tomatsås, yoghurt, fetaost..

3 våningar kakor

2010-11-09T03:52:00.000-08:00

Såhär ser det alltid ut hemma hos mig..

(eller så är det såhär jag skulle vilja att det alltid såg ut)

Mazarinerna längst ner ser inte bara små ut, de är små, hittade söta folieformar hemma och bakade i dem. Nallarna är doppade i strösocker och havreflarnan är köpta (flå't)

småkaka

2010-10-08T11:04:00.001-07:00

Spröda små kakaor bakade med potatismjöl, mycket enkla men ändå så goda.

Recept kan tänkas dyka upp här ...

receptet finns här: http://kakorna.blogspot.com/2009/10/tokigt-bra-recept.html

En enklare frosting med hallon

2010-10-06T13:11:00.000-07:00

3dl florsocker
150 g philadelphiaost

rörs ihop och sedan rörs 1½ dl hallon ner försiktgt.

Den blir lite rinnig, men god =)

Cream cheese frosting

2010-10-06T12:58:00.000-07:00

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g philadelphiaost
Ev. Karamellfärg

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.
Bred eller spritsa den på cupcakesen, men se till att de är svala, annars smälter frostingen.

Classic cupcakes

2010-10-06T12:57:00.001-07:00

Jag bakade mina med citron, men det går även bra utan.

Classic cupcakes, ca 12 st

3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjölk
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Ev. skal och saft av 1 citron

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Blanda rivet skal och saften av en citron.
Fyll smeten i muffinsformar ca 2/3.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Vill du hellre baka med choklad?? Lugn, receptet finns HÄR!!

Recept på macarons!

2010-06-30T14:22:00.000-07:00

Receptet jag har använt hittar ni HÄR

I receptet står det att det ska bli ca 25 färdiga kakor (50 mandelkakor) men när jag gjode dem så blev det nästan det dubbla, men jag kanske gjorde dem för små..

Grundrecept mandelkakor
4 st ekologiska äggvitor
0.5 dl strösocker
150 g skållad och malen sötmandel
4 dl florsocker

Grundrecept smörkräm
100 g mjukt smör
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st ekologisk äggula
Några droppar valfri hushållsfärg

Hallonmacarons
Röd hushållsfärg
2 msk hallonsylt

Choklad- och hasselnötsmacarons
125 g hasselnötter (istället för mandel)
2 tsk kakao
2 msk nutella
1 msk kakao

Gör så här
1. Mandelkakor
Sätt ugnen på 150 grader.

2. Vispa äggvitorna på låg hastighet i en bunke och öka efter hand.

3. Tillsätt strösocker, lite i taget och vispa till en toppig maräng.

4. Blanda försiktigt ner malen mandel och florsocker.

5. Spritsa eller klicka ut smeten till 50 runda klickar, stora som femkronor, på en plåt med Silpat eller bakplåtspapper.

6. Låt kakorna vila på plåten 15 minuter för att förhindra dem från att spricka i ugnen.

7. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 12 minuter, de skall vara lite mjuka i mitten.

8. Dra bort Silpat/bakplåtspappret från plåten direkt och låt kakorna svalna.

9. Smörkräm
Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

10. Vispa ner äggulan.

11. Färga med karamellfärg och smaksätt med valfri smak/essens.

12. Spritsa ut krämen på undersidan av 25 mandelkakor.

13. Lägg resten av mandelkakorna över som lock.

14. Rosa - hallonmacarons
Färga macaronsmeten med röd hushållsfärg.

15. Smaksätt krämen med 2 matskedar hallonsylt.

16. Bruna - choklad- och hasselnötsmacarons
Gör macaronsmeten på 125 g hasselnötter istället för 150 g sötmandel och smaksätt den med 2 tsk kakao.

17. Smaksätt smörkrämen med 2 matskedar nutella och 1 matsked kakao.

Boktips

2010-06-30T01:47:00.000-07:00

I måndags fick jag den här boken av en vänn. Den är från 1950 och innehåller allt man behöver veta för att bli en bra värdinna. Man får veta hur man inbjuder till tillställning, om inbjudan bör vara skriftlig eller muntlig, hur man bör svara på inbjudan och vilken klädsel som passar bäst på kafferep. En riktigt bra bok helt enkelt.

färdiga!

2010-06-30T01:34:00.000-07:00

Och macarons blev det, nu ser färgerna lite tråkiga ut för bilden är tagen med mobilen och jag kom mig inte för att ändra vitbalansen i den. Men tokigt goda blev de och 2 msk hallonsylt räckte för att ge smörkrämen en härlig smak av hallon, i de rosa kakorna alltså =)

macarons

2010-06-29T11:21:00.000-07:00

På gång. Orginal, hallon och hasselnöt/choklad.

Recept hittar ni på http://www.recept.nu/1.307664/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/franska_macarons

Småkakor

2010-06-23T09:04:00.000-07:00

En deg, tre kakor. Det här är en enkel deg av smör, mjöl och lite socker. Den är sedan delad och smaksatt med vaniljsocker eller choklad. På de ljusa kakorna har jag lagt små smarties, på chokladkakorna la jag mockabönor (choklad med mockasmak)

Presentförpackning

2010-06-03T12:28:00.001-07:00

Presentförpackade några av kakorna. Tur att jag älskar fina förpackningar så att jag oftast har sånt hemma =)

Macarons

2010-06-03T02:44:00.000-07:00

Ja ja, jag vill också vara med i hysterin. Så, här är mitt första försök, och nej, jag tycker inte att det var så svårt. Men tokigt goda är de faktiskt, mycket bättre än de köpta som jag har fått influgna tidigare. Dessa är i "orginal" utförande, alltså bara vaniljsmak och ingen karamellfärg.

Rån

2010-05-21T00:57:00.000-07:00

Jag har flera recept på rullrån, alla blir jätte goda, men är mer eller mindre krångliga att göra. Det senaste jag provade var ett recept med äggvita, men då blev äggulan liggande i kylen tills jag slängde den. Så kan vi ju inte ha det! Så, igår när jag gjorde glasstrutar så hade jag i både vitan och gulan och det blev jätte bra! Så här kommer Nillas modifierade rånrecept:

Rör ihop:

100 gram mjukt smör

1 dl socker

1 tsk - 1 msk vaniljsocker

2 ägg

Rör sedan ner:

1,6 dl vetemjöl

Räcker i runda slängar nästan till 20 rån, och de tar ju sin lilla tid att göra. Ibland dubblar jag receptet =)

Glasstrutar =)

2010-05-21T00:42:00.000-07:00

Jag gör mina i rullrånsjärnet, och det blir lite kladdigt men det är sånt man får ta. Det finns ju elektriska järn numera men jag har inte hört något positivt om dem men inte heller provat själv, någon som vet något?
När rånet är klart rullar man det fort runt en pappersstrut, det är nu man bränner fingrarna och säger fula ord.. Låt rånet stelna innan den tas bort från struten.

Ta-taaa sen har man en glasstrut =)

Pynt och dekor

2010-05-05T10:50:00.000-07:00

Har man inte tillgång till affärer med bra tårtpynt eller inte vill göra rosorna själv så rekommenderar jag ett besök på www.kakburken.se. De har det mesta man kan behöva.

Lycka till!

recept på "topping till muffins"

2010-05-05T10:41:00.000-07:00

Chocolate frosting
60 g mjukt smör
5 dl floursocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Rör ihop allt, bred eller spritsa på den och dekorera!

(receptet på muffins/cupcakes hittar ni HÄR)

Receptet på "choklad muffins"

2010-05-05T10:39:00.000-07:00

Chocolate cupcakes
(12 st ganska stora)
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 gr smör
1 dl gräddfil (kan bytas ut mot turkisk yoghurt)
2 msk kallt kaffe
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad

Ugn 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smällt smöret, höll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd ner det i äggsmeten.
Hacka och blanda i chokladen.
Fyll muffinsformar till 2/3
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
(låt svalna innan frostingen läggs på)

Bättre sent än aldrig..

2010-05-03T04:26:00.001-07:00

Såhär nästan ett år senare dyker det upp två nya bilder på bröllopstårtan. Det är inte jag som har gjort brudparet, men allt annat är jag skylldig till. Det hela är uppbygt på ett trevåningskakfat från IKEA, inte för att det var den bästa lösningen utanför att "man tager vad man haver". Blommorna är i gult och rosa, sprayade med hushållsfärg. Bladen är täckta av ätbart glitter i två nyanser av grönt. Hjärtana är röd pynt-gelé med metallick effekt. (synd att inget ser lika fint ut på bild som det gjorde den dagen)

Färdiga =)

2010-05-01T11:05:00.000-07:00

Muffins!

2010-04-28T06:16:00.000-07:00

Eller cupcakes som det heter nu för tiden.. jag orkar aldrig komma ihår vad skillnaden är. De är på gång i alla fall:

Rulltårta

2010-04-21T05:03:00.000-07:00

..med vanlijkräm blåbär och hallon =)

(det går bra med frysta bär)

Fika

2010-04-13T06:01:00.001-07:00

Igår blev jag bjuden på fika, det är trevligt med folk som orkar ta fram finporslinet =)

Havrekakor

2010-04-13T05:55:00.000-07:00

Har länge letat efter ett trevligt recpet på havrekakor med chokladbitar, är faktiskt riktigt nöjd med det här nya receptet. Det var däremot ganska svårt att få ihop degen... Den skulle rullas ihop till en rulle och det var lättare sagt än gjort..
Sen fick den vila i kylen (30 minuter eller några dagar)
sen gjorde jag mitt bästa för att skära den i bitar, tyvärr ville den mest trilla isär, men med lite envishet så blev det kakor =)

Nu borde jag ju lägga upp receptet, både till er och mig själv.. men det blir inte så just nu.

Fullt upp i köket

2010-04-02T15:40:00.000-07:00

Då jag uppenbarligen skriver för mig själv så har jag inte kännt för det på sista tiden. Däremot har jag själv ganska mycket användning av den här bloggen, det blir som en online-samling av mina bästa recept =)

Har vi tur så lägger jag in det nya receptet på havrekakor snart.

Rullrån!

2010-02-20T13:35:00.000-08:00

Har hittat ett nytt recept, den här gången med äggvita. Mycket lättare att lyckas med!

Fråga mig om ni behöver receptet =)

1920-tal

2010-02-15T11:18:00.000-08:00

Nu har jag bakat egna "ost-stänger" men jag gjorde dem som bollar istället. Skulle nog rekomendera att man bakar ut dem lite tunnare för bästa smak, annars blir de lite mastiga.
Vad de menar med skarp ost och ej för varm ugn får man gissa själv.

Jag gräddade dem i 175 grader.

länk

2009-12-29T15:27:00.000-08:00

Det här verkar vara ett trevligt ställe, de har både kaffe och dans:

www.ulvsattrabgf.se/

nom nom.

2009-12-11T11:03:00.000-08:00

Blev tipsad om det här familjeföretaget i Bankeryd utanför Jönköping, Duerden´s Fudge & Toffee. De har egen tillverkning i liten skala och åker runt och säljer själva, men man kan även beställa från hemsidan.

www.duerdens.se

något sött till kaffet?

2009-11-23T14:41:00.001-08:00

Spana in Per Gunnarz framträdande från dansbandskampen:

http://www.youtube.com/watch?v=sG1wOW80vfc

OJ! Länken funkar ju inte längre, här kommer en ny:

http://www.youtube.com/watch?v=IPdYPhnf09E

mjölk?

2009-11-20T06:40:00.000-08:00

Varför har arla ändrat utseendet på lilla mjölkpaketet??? Det nya (till vänster) ser ju ut som smör i färgen..

Vikingakalas!

2009-11-16T01:45:00.000-08:00

Vad passar då bättre än favorit-vikingen Hagbard på en tårta?! Det blev en "man tager vad man haver" så tårtan består av kärleksmums i två lager. Dekoren är helt i marsipan. Hade jag haft tid så hade jag gärna införskaffat svart kristyr av något slag för att göra konturerna med, men marsipan gick ju hyffsat bra det med.

Snart är det jul!

2009-11-10T14:16:00.000-08:00

Kolla in den här härligt jultokiga sidan:

http://julhuset.blogspot.com/2009/11/utlottning-hos-julhuset.html

hittade adressen på Annies blogg och fick veta att det var en tävling om en Iittala skål, självklart vill man vara med =)

nyttigare än kakan..

2009-11-09T12:14:00.000-08:00

Scones i muffinsform med svarta och gröna oliver, soltorkade tomater och fetaost.

Perfekt till 10-fikan =)
Jag gör scones med filmjölk, välj själv ditt favorit recept, blanda i valfritt innehåll i de torra ingredienserna och blanda i mjölken/filmjölken. Grädda i muffisformar. Klart!

te tips

2009-11-05T13:08:00.000-08:00

Helt underbart, och så kan man låta påsen ligga i hur länge som helst, det blir bara godare.

Happy halloween! (i efterskott)

2009-11-05T13:04:00.000-08:00

Marsipanspöken fyllda med nougat, doppade i choklad och mockaströssel.

Tokigt bra recept!

2009-10-29T07:34:00.000-07:00

dagens tips!

2009-09-13T13:37:00.001-07:00

Den här sidan kan vara värd att kolla in:

http://www.dagensmuffin.se/

idag blir det inga fina bilder... men ett muffinsrecept.

2009-09-10T09:51:00.000-07:00

Muffins
Till 12 stora formar (minns faktiskt inte hur många det blev, men så står det i receptet)
200gr smör
4dl mjölk
4 ägg
2dl socker
1dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
8dl mjöl
4tsk bakpulver
1nypa salt
100g vit choklad
60 – 70 stora blåbär

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och tillsätt mjölk. Vispa ägg och allt socker pösigt. Rör ner vätskan. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd ner i smeten.
Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Grovhacka den vita chokladen. Tryck ner vit choklad i muffinsarna och 5 – 6 blåbär i varje. Det är viktigt att chokladen inte sticker upp så mycket för bränd vit choklad var inge gott… blåbären hände det inte så mycket med om de låg över ytan..
Grädda ca 20 min.

bröllopstårta

2009-08-19T16:25:00.000-07:00

(förhoppningsvis kommer det fler, bättre bilder framöver..)

Men här är en bild av den första tårtan jag bakat på vångings-fat. Tidigare har jag bakat trevåningstårta men då har de suttit ihop, vilket blir ganska ostabilt..

Schackrutor, rallyrutor eller Christers kakor.

2009-07-15T07:47:00.001-07:00

Här kommer ett klassiskt och mycket användbart recept. Det blir alltid uppskattat när man har ansträngt sig lite extra. Jag rekomenderar smör (normalsaltat) framför margarin. Går även mycket bra att baka med valios laktosfria SMÖR.

bagaren har semester...

2009-06-25T06:41:00.000-07:00

...så då får man nöja sig med något enklare. Här serveras hallon med glass och grädde till kaffet.Frysta hallon funkar bra i brist på färska och det är bra att kosta på sig några kronor extra så att man inte får de där som ser mer ut som hallonsylt när man har tinat dem.

hallon-prinsess

2009-06-17T11:31:00.000-07:00

Marsipanhallon håller sig bättre än färska hallon och färgar inte av sig. Jag gjorde mina hallon i rosa marsipan som jag sedan sprayade med röd färg för att få en viss skiftning i färgen.

Självklart är det inte sylt i tårtan utan riktiga hallon.

kaka med te =)

2009-05-24T12:44:00.000-07:00

Rabarberkaka på årets första rabarber.

hallonmuffin

2009-05-24T09:09:00.000-07:00

Hallonmuffin med citronsmak och en underbar topping av philadelphiaost, florsocker och hallon. Enkelt och imponerande. Jag hade tyvärr bara frysta hallon, men har man färska är det fint att dekorera med bär ovanpå toppingen.

cupcakes

2009-05-24T09:07:00.000-07:00

Vill någon ha receptet på dessa underbara cupcakes så är det bara att lägga in en kommentar så lägger jag ut det =)

Appelsinmuffins (Mazarinmuffins)

2009-05-10T03:49:00.000-07:00

En lättbakad gammeldags muffin med mandelmassa och appelsin. Perfekt kaka till kaffet. Mandelmassan skiljer den från andra muffins och gör den lite "vuxen" i smaken.

prinsesstårta med hallon

2009-05-06T14:33:00.001-07:00

Glömde fota innehållet, så jag kan berätta att det är tårtbottnar, hallon, vaniljkräm och grädde. För min del så får prinssestårtan gärna innehålla sylt eller bär, men den är även god utan.

Det jobbigaste att göra själv är ju ändå att kavla ut marsipanen, jag vet att det får att köpa färdigkavlad, men det är inte samma sak. Så, fram med två stora plastbitar och kavla!

Bred grädde även på sidorna av tårtan så blir resultatet jämnare.

Trixet med marsipanen är att man måste göra den mycket störra än tårtan, annars får man lätt veck på sidorna när man lägger på den.

Skär bort överflöd och sen är det bara att jämna till...

..och täcka småmissar med florsocker eller marsipanrosor.

hushållsfärg

2009-04-28T14:35:00.000-07:00

Idag hittade jag hushållsfärg på sprayburk! Som jag har längtat! Slängde ihop några marsipanrosor så fort jag kom hem för att prova färgen, tycker det blev fint =)

Improviserad tårta

2009-04-27T07:50:00.000-07:00

Vad gör man om man inte vill äta jordgubbarna som de är?

Man tittar efter om man har:
Mjöl
Socker
Ägg
Bakpulver
Vaniljpulver
Vaniljkräm (eller mjölk så man kan slänga ihop sin egen vaniljkräm, den köpta pulverkrämen duger dock för mig)
Grädde

Sen bygger man en tårta, kanske inte den vackraste, men god var den.

Här kommer ett tips från 1924

2009-04-27T02:01:00.001-07:00

Fick den här av en kurskamrat i konstgrafik, hon hade städat köket och tyckte att den skulle passa mig. Tackar och bockar, Karlstad-kringlorna är mycket uppskattade!

när skaffade Vete-katten nya koppar??

2009-04-21T10:36:00.000-07:00

Bättre än chokladkaka, bättre än kolakaka

2009-04-19T10:36:00.000-07:00

varken eller. Fika i skolan.

2009-04-15T14:02:00.000-07:00

Här saknas kakorna och kaffet är redan drucket, likaså saften.

bild på kakan!

2009-04-15T13:52:00.001-07:00

Jag hittade en bild på kakan ändå, här skuren i extra små bitar.

underbart

2009-04-15T11:19:00.000-07:00

http://annamariasmatblogg.blogspot.com/2009/02/sm-kakan-gar-igen.html

Såhär kan en hackad pistagenöt se ut..

Någon bild på den färdiga kakan blev det inte, men riktigt god och uppskattad. Servera inte för stora bitar bara!

ja

2009-03-31T14:50:00.001-07:00