Bättre sent än aldrig..

Såhär nästan ett år senare dyker det upp två nya bilder på bröllopstårtan. Det är inte jag som har gjort brudparet, men allt annat är jag skylldig till. Det hela är uppbygt på ett trevåningskakfat från IKEA, inte för att det var den bästa lösningen utanför att "man tager vad man haver". Blommorna är i gult och rosa, sprayade med hushållsfärg. Bladen är täckta av ätbart glitter i två nyanser av grönt. Hjärtana är röd pynt-gelé med metallick effekt. (synd att inget ser lika fint ut på bild som det gjorde den dagen)

Vikingakalas!

Vad passar då bättre än favorit-vikingen Hagbard på en tårta?! Det blev en "man tager vad man haver" så tårtan består av kärleksmums i två lager. Dekoren är helt i marsipan. Hade jag haft tid så hade jag gärna införskaffat svart kristyr av något slag för att göra konturerna med, men marsipan gick ju hyffsat bra det med.

hallon-prinsess

Marsipanhallon håller sig bättre än färska hallon och färgar inte av sig. Jag gjorde mina hallon i rosa marsipan som jag sedan sprayade med röd färg för att få en viss skiftning i färgen.

Självklart är det inte sylt i tårtan utan riktiga hallon.

prinsesstårta med hallon

Glömde fota innehållet, så jag kan berätta att det är tårtbottnar, hallon, vaniljkräm och grädde. För min del så får prinssestårtan gärna innehålla sylt eller bär, men den är även god utan.

Det jobbigaste att göra själv är ju ändå att kavla ut marsipanen, jag vet att det får att köpa färdigkavlad, men det är inte samma sak. Så, fram med två stora plastbitar och kavla!

Bred grädde även på sidorna av tårtan så blir resultatet jämnare.

Trixet med marsipanen är att man måste göra den mycket störra än tårtan, annars får man lätt veck på sidorna när man lägger på den.

Skär bort överflöd och sen är det bara att jämna till...


..och täcka småmissar med florsocker eller marsipanrosor.

Improviserad tårta

Vad gör man om man inte vill äta jordgubbarna som de är?

Man tittar efter om man har:
Mjöl
Socker
Ägg
Bakpulver
Vaniljpulver
Vaniljkräm (eller mjölk så man kan slänga ihop sin egen vaniljkräm, den köpta pulverkrämen duger dock för mig)
Grädde

Sen bygger man en tårta, kanske inte den vackraste, men god var den.