Middagstips!

Receptet räcker till ganska många portioner, men det går ju bra att halvera:

6 våningens morotsbiffar

ca 1 kg morötter
2 ägg
1 dl ströbröd
1 stor gul lök (eller flera små)
½ dl sesamfrö (vaniiga eller rostade)
1 tsk buljngpulver
svartpeppar
vitlök eller vitlökspulver

Skala och hacka löken, stek tills den blir mjuk, har man vitlök kan man pressa ner den nu och steka med löken. Skala och grovriv morötterna, lägg dem i en bunke. Blanda i ägg, ströbröd, den stekta löken, sesamfrön, buljongpulver och peppar, har man vitlökspulver blandas det i nu. Blanda väl. Forma biffar, bullar eller medaljonger och stek. Blir smeten för lös kan man blanda i mer ströbröd, håller den inte ihop ordentligt kan man tillsätta lite vatten.

Vill man göra lite mer matiga biffar kan man ex. koka 1 ½ dl röda linser tills de blir riktigt mjuka och blanda i dem i smeten.

Serveras med vad du vill, couscous, bulgur, ris, potatis, pasta, tomatsås, yoghurt, fetaost..

3 våningar kakor

Såhär ser det alltid ut hemma hos mig..

(eller så är det såhär jag skulle vilja att det alltid såg ut)

Mazarinerna längst ner ser inte bara små ut, de är små, hittade söta folieformar hemma och bakade i dem. Nallarna är doppade i strösocker och havreflarnan är köpta (flå't)