Rån

Jag har flera recept på rullrån, alla blir jätte goda, men är mer eller mindre krångliga att göra. Det senaste jag provade var ett recept med äggvita, men då blev äggulan liggande i kylen tills jag slängde den. Så kan vi ju inte ha det! Så, igår när jag gjorde glasstrutar så hade jag i både vitan och gulan och det blev jätte bra! Så här kommer Nillas modifierade rånrecept:

Rör ihop:

100 gram mjukt smör

1 dl socker

1 tsk - 1 msk vaniljsocker

2 ägg

Rör sedan ner:

1,6 dl vetemjöl

Räcker i runda slängar nästan till 20 rån, och de tar ju sin lilla tid att göra. Ibland dubblar jag receptet =)

Glasstrutar =)

Jag gör mina i rullrånsjärnet, och det blir lite kladdigt men det är sånt man får ta. Det finns ju elektriska järn numera men jag har inte hört något positivt om dem men inte heller provat själv, någon som vet något?
När rånet är klart rullar man det fort runt en pappersstrut, det är nu man bränner fingrarna och säger fula ord.. Låt rånet stelna innan den tas bort från struten.

Ta-taaa sen har man en glasstrut =)

Pynt och dekor

Har man inte tillgång till affärer med bra tårtpynt eller inte vill göra rosorna själv så rekommenderar jag ett besök på www.kakburken.se. De har det mesta man kan behöva.

Lycka till!

recept på "topping till muffins"

Chocolate frosting
60 g mjukt smör
5 dl floursocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Rör ihop allt, bred eller spritsa på den och dekorera!

(receptet på muffins/cupcakes hittar ni HÄR)

Receptet på "choklad muffins"

Chocolate cupcakes
(12 st ganska stora)
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 gr smör
1 dl gräddfil (kan bytas ut mot turkisk yoghurt)
2 msk kallt kaffe
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad

Ugn 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smällt smöret, höll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd ner det i äggsmeten.
Hacka och blanda i chokladen.
Fyll muffinsformar till 2/3
Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
(låt svalna innan frostingen läggs på)

Bättre sent än aldrig..

Såhär nästan ett år senare dyker det upp två nya bilder på bröllopstårtan. Det är inte jag som har gjort brudparet, men allt annat är jag skylldig till. Det hela är uppbygt på ett trevåningskakfat från IKEA, inte för att det var den bästa lösningen utanför att "man tager vad man haver". Blommorna är i gult och rosa, sprayade med hushållsfärg. Bladen är täckta av ätbart glitter i två nyanser av grönt. Hjärtana är röd pynt-gelé med metallick effekt. (synd att inget ser lika fint ut på bild som det gjorde den dagen)

Färdiga =)